Mô hình cửa hàng
Takeaway mặt tiền 5m
Một điểm bán gọn, vận hành theo một dòng chảy: khách đặt món → bếp chế biến → đóng gói → nhận món.
Vai trò từng khu
- A
Khu đặt món
Quầy order, màn hình thực đơn, thanh toán. Hướng thẳng ra mặt tiền để khách thấy ngay.
- B
Khu nhận món
Ô nhận đơn tách khỏi quầy order, dành cho khách mang đi và tài xế giao hàng.
- C
Bếp chiên
Bếp chiên, tủ giữ nóng, bàn đóng gói. Bố trí theo một chiều từ sơ chế đến giao món.
- D
Bảo quản
Tủ lạnh, tủ đông và kho khô; tách khu nguyên liệu sống với thành phẩm.
Yêu cầu mặt bằng
Điều kiện cơ bản
- Mặt tiền khoảng 5m, dễ nhìn thấy từ đường.
- Thuận tiện dừng xe máy cho khách và tài xế giao hàng.
- Đáp ứng điều kiện thoát khói, cấp thoát nước và điện cho bếp chiên.
- Phù hợp quy định kinh doanh ăn uống tại địa phương.
Diện tích tổng, vốn đầu tư và công suất không suy ra từ phối cảnh — sẽ được đánh giá theo từng mặt bằng cụ thể.
Phối cảnh minh họaHạng mục hỗ trợ
VIETFRY hỗ trợ những gì
- Đang xây dựng
Khảo sát mặt bằng
Đánh giá vị trí, lưu lượng và mức phù hợp với mô hình.
- Sẵn sàng
Thiết kế điểm bán
Bộ nhận diện, bố trí quầy và biển hiệu chuẩn VIETFRY.
- Đang xây dựng
Đào tạo
Quy trình chế biến, vệ sinh an toàn thực phẩm, bán hàng.
- Đang xây dựng
Vận hành
Bộ quy trình và người hỗ trợ trong giai đoạn đầu.
- Đang xây dựng
Cung ứng
Nguyên liệu, sốt và bao bì theo tiêu chuẩn chung.
- Sẵn sàng
Nội dung marketing
Hình ảnh món, chiến dịch và nội dung Biệt đội Gà Chiến.
- Đang xây dựng
Hỗ trợ khai trương
Kế hoạch truyền thông và vận hành tuần đầu.